Uzyj mysqli/pdo np w pdo
try
{
$db = new PDO('mysql:host=localhost;dbname=nazwa_bazy', 'nazwa_uzytkownika', 'haslo');
}
catch (PDOException $e)
{
print "Błąd połączenia z bazą!: " . $e->getMessage() . "<br/>";
}
https://pl.wikibooks.org/wiki/PHP/Biblioteka_PDO
Zapytania wstawiasz przez insert. Jeżeli ma być to na serwerze to ci xampp nie potrzebny, dane swojego hosta musisz podać tylko a zapytanie w skrypcie wykonuejsz.
Zastanawia mnie jedno, kto ci dał dostęp do skryptu i zadanie do wykonania skoro nie masz pojęcia o SQL?