W każdym elemencie twojej tablicy sprawdzasz warunek
if(tab[i] %2 == 0) ilParz++;
, gdzie ilParz to dodatkowa zmienna int, która zliczy ile lcyfr parzystych jest w twojej liczbie.
Oczywiście if,a umieszczasz w pętli, która iteruje po wszystkich elementach tablicy tab