Skrypt bash, który pozwoli na wykonanie kopii zapasowej dowolnego katalogu

Question

Cześć, potrzebuję pomocy w wykonaniu skryptu w powłoce bash na studia. Skrtyp ma za zadanie tworzyć archiwum tar kopi zapasowej więcej szczegółów na zdjęciu. Jak na razie mam tylko taki początek i im dalej tym mniej mi to idzie. Proszę o pomoc jak stworzyć te przełączniki. 

#!/bin/bash

DATA=`date +"%b-%d-%y"`
NAZWAPLIKU="$ZRODLO-$DATA.tar.gz"
ZRODLO="/home"             
KDOCELOWY="/home"
tar -cpzf $KDOCELOWY/$NAZWAPLIKU $ZRODLO