Jak rozumiem, chodzi o to by tekst został wpisany już w momencie wyświetlania strony, a nie w trakcie korzystania z niej.
W takim razie możesz po prostu wypełnić atrybut value odpowiedniego elementu formy.
$nazwa = 'cebula';
echo '<input name="nazwa" type="text" value='.$nazwa.' />';