Najlepiej przejrzeć oferty pracy i zobaczyć co jest najczęściej wymagane i tego się uczyć.
Jeśli chcesz nauczyć się czegoś mniej popularnego, to też warto. Być może kiedyś będzie chociaż jedna taka oferta i prawie nikt nie będzie znał tej technologii i pyk masz pracę.
Ja osobiście polecam napisać coś bez frameworka. Na jakiejś konferencji, (nie pamiętam jakiej), twórca PHP Rasmus Lerdorf, zapytany o opinię na temat frameworków, odpowiedział: " They all suck". To nagranie jest na YT, możesz zobaczyć.
Nie warto brać sobie to jego powiedzenie w 100% na serio, ale mimo to warto napisać chociaż raz w życiu aplikację bez frameworka, a jedynie przy użyciu komponentów dostępnych z poziomu compozera. Jest to przydatna umiejętność i przy okazji poznasz trochę zaplecza frameworków i będziesz miał dobrą podstawę do dalszej nauki wzorców projektowych. Polecam ten tutorial Patricka Louysa:
https://github.com/PatrickLouys/no-framework-tutorial