Na to pytanie nie ma odpowiedzi. To jak zapytać, "A który samochód wybrać by był dobry i najlepiej, żeby się nie psuł?".
Osobiście polecam prace bez frameworków, a jak już koniecznie chcesz ich używać, to ściągnij kilka, poczytaj dokumentację, spróbuj w nim coś napisać i zobacz, który najbardziej ci odpowiada, który do jakich celów się nadaje i wtedy będziesz wiedział.