Jeśli chcesz używać REST api to po stronie klienta musisz utworzyć obiekt javascriptowy i przesłać go jakąś metodą.
Zakładając że mamy prosty formularz o dwóch polach firstName i secondName możemy w jQuerry zrobić to tak:
$('#formId').on('submit', function(){
var obiekt = {};
obiekt.firstName = $('#firstNameId').val(); // albo text() zależy od potrzeby
obiekt.secondName = $('#secondNameId').val();
$.post('url/do/twojego/endpointa',obiekt, function(data){
//cos co robisz z data
}
}