Wcale nie potrzebujesz do tego jakiś wielkich skryptów, załóżmy, że masz element audio o id='my-audio' i robisz po prostu:
const audio = doument.querySelector('#my-audio');
//i potem w kodzie gdy chcesz zmienić głośność:
audio.volume = 0.4; //40% głośności
poziom 1.0 to max, a 0.0 to wyciszenie. I tyle, ani żadne biblioteki ani jQuery :)
Pozdrawiam