Distro ma minimalne znaczenie, głównym czynnikiem jest środowisko graficzne.
W każdym razie dodatkowa alternatywa (używam w maszynie wirtualnej w domu oraz normalnie w pracy i na laptopie):
Dowolne distro + tiling window manager (np. i3). Obciążenie środowiska minimalne, bo rzędu kilku megabajtów, design... też minimalny, bo nie ma czego stylować, są po prostu okna programów.
https://puu.sh/vRX5v/75e80c98e3.png