Owszem, same utwory tak, ale ich opracowania już nie, o ile nie są również odpowiednio stare. Czyli, jak już tu napisano w komciach, możesz wziąć oryginalne nuty Chopina i sobie zagrać z tych nut i wykorzystywać do woli. Natomiast wykonanie wykonane przez kogoś, w zakresie tego wykonania, jest chronione oddzielnie prawem autorskim, więc musisz poszukać:
a) wykonania, które już jest wystarczająco stare, aby prawa wygasły
b) wykonania, do którego prawa wygasły z innego powodu
c) wykonania, które ktoś udostępnił na licencji umożliwiającej wykorzystanie pasujące do Twojego zastosowania (np. CC BY lub inne podobne)
d) wykonania, które ktoś Ci pozwoli użyć
Potraktuj to tak, jakbyś zapytał, czy możesz wziąć Pana Tadeusza w reżyserii Wajdy, bo przecież od śmierci Mickiewicza minęło już te ustawowe xx lat.