Proponuję zakupy na Aliexpres, jest bużo tańszy sprzęt niz u nas w Polsce. Minusem jest czas oczekiwania.
Wybierz sobie model w zależności co będziesz chciał budować, niektóre modele mają mało pamieci, mają tylko jeden port rs232 itd. Fajnie jest mieć jakiś wyświetlacz i kilka przycisków wtedy na właśne oczy widzisz efekt swojej pracy.
Docelowo proponuję bawić się w zestaw startowy na atmega wiecej możliwości wiecej fanu. Poniżej linki do gośćia który super tłumaczy jak działają mikrokontrolery i jak się je programuje.
http://mirekk36.blogspot.com/