Brakuje przycisku "Restart".
var tytul = document.getElementById("duzy").innerHTML;
tytul = tytul.toUpperCase();
document.getElementById("duzy").innerHTML=tytul;
//to było trudne XD
text-transform: uppercase w CSS.
Zamiast nadawania wszystkiemu [onclick] warto zastosować po prostu event delegation – wówczas wszystkimi zdarzeniami na planszy będziesz kierował z jednego miejsca.
No i przede wszystkim: gry nie mogą być w globalnym scope, bo to pozwala na oszukiwanie ;)