Możesz przekazać prawa autorskie swojemu klientowi, nawet słownie, i nie powinno być żadnego problemu, ale oczywiście niektóre rzeczy warto mieć na papierze (np. na umowie o wykonanie strony).
Co do tej galerii, to trudno znaleźć cokolwiek o warunkach korzystania, ale może ja tylko nie umiem tego znaleźć - bądź co bądź, jest ona za darmo, więc nie ma co zaprzątać sobie głowy prawami autorskimi, bo po co...