Trochę zawile to napisałeś i ciężko cokolwiek idzie wywnioskować z tego.
Coś co by działało jak zmienne w PHP. Tu daje $tekst1 - i tu będzie tekst który mogę wpisać w interfejsie i dowolnie edytować.
Generalnie można coś takiego zrobić. Oczywiście nie w tak prosty sposób jak to napisałeś. Ale pytanie brzmi po co? Do tego służą bazy danych.
Takiego prostego CMS'a mając podstawową wiedzę powinieneś napisać bez większego problemu. Jeśli nie, to wystarczy wpisać na GitHub'ie -> CMS i proszę LINK