Nie za bardzo wiem z czym masz problem i co miałbym Ci wypisać w punktach. Sam musisz zadecydować jakie funkcje znajdą się w takim panelu, czego potrzebujesz.
Rzeczą dość oczywistą jest logowanie, myślę że bez tego się nie obejdzie. W jakiej ono będzie formie czyli np. czy w oparciu o bazę danych, czy też "na sztywno" wpisane dane kont w pliku obsługującym logowanie to też zależy od Ciebie i Twoich potrzeb.
Reszta to już Twój pomysł i Twoje potrzeby. Chyba że pytasz o samo wykonanie od strony technicznej, co jak napisać i co jak zrobić. Jeśli tak to wskaż konkretnie co robisz i czego nie wiesz jak zrobić, bo po ogólnym pojęciu "robię panel administracyjny" ciężko jest stwierdzić czy dopiero uczysz się podstaw PHP i nie wiesz jak zacząć, czy też potrzebujesz bardziej zaawansowanych porad (jeśli tak to w jakim temacie).