Jeżeli interesuje ciebie fizyka to może zostaw PHP.
Jeśli elektronika, to może C / ASM ?
Jeśli już tyle czasu spędziłeś z językiem C#, to może przy tym języku zostań?
Może jakieś symulacje naukowe? Więc może wtedy Java albo JS.
A może jakieś AI albo fizyka w grach, bądź własny silnik? Wtedy C++.
Ja obecnie się przebranżawiam i wracam z webdev do programowania niskopoziomowego w ASM / C i już wiem na 100% że dobrze robię. Chcę projektować mikroprocesory/mikrokontrolery oraz je programować, przy okazji rozwijając własny system operacyjny, oraz własną wirtualną maszynę. CV będę miał wtedy ciekawe, a ogłoszenie w kilka minut już znalazłem ciekawe w swoim mieście http://olx.pl/oferta/konstruktor-programista-mikrokontrolerow-CID4-IDerg9r.html#56870ab4cf